← Tous les combos Combo n°32 · Hiver · Classique · 2 h
Sauté de dinde, soja & miel · Quiche épinards, champignons & chèvre · Lasagnes hivernales poireaux, champignons & carottes Tu suis les étapes, tu ranges, et tes repas de la semaine sont prêts.
3 recettes
8 portions
2 h de cuisine
20,07 € 2,51€ / portion
Ce qu’il te faut en cuisine 9 ustensiles
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Les courses Pour 1 personne − +
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Cuisine du monde
Sauce soja salée 4 c. à soupe Divers
Cube de bouillon 1 Lait demi-écrémé 115 ml Miel ½ c. à soupe Œuf(s) 2 Frais
Chèvre 220 g Crème fraîche épaisse 115 g Mozzarella 140 g Pâte brisée 1 Fruits & Légumes
Carottes 420 g Champignons de Paris 550 g Citron jaune 1 Épinards 400 g Gousse d'ail 2 Oignon blanc/jaune 2 Poireaux 350 g Herbes fraîches
Coriandre fraîche Estragon 2 c. à soupe Huiles
d'huile d’olive 1 filet Pâtes, Riz, Féculents
Feuilles de lasagnes sans pré-cuisson nécessaire 4 Riz Basmati 120 g Sauces & Conserves
Pesto de basilic 4 c. à soupe Sauce tomate 200 g Viande
Escalopes de dinde 300 g
Le déroulé Écran toujours allumé 0 étape sur 13 Tout décocher
1 Commence par découper la dinde et dépose-les dans un tupperware. Rajoutes-y la sauce soja, le miel et la gousse d’ail pressée/émincée. Mélange bien, referme et mets au frigo pour le moment. 2 Découpe ensuite les poireaux, les champignons de Paris, les carottes, l’ail et les oignons. 3 Dans une cocotte/grande casserole avec un filet d’huile d’olive, fais revenir les champignons de Paris, les poireaux, les de carottes, les épinards, la gousse d’ail et l'oignon à couvert et à feu doux/moyen pendant 40 min. 4 Préchauffe ton four à 200°C en chaleur classique et lave puis découpe tes champignons de Paris. 5 Fais revenir les épinards et les champignons de Paris dans une poêle à feu vif pendant 10-15 min : il faut qu’il n’y ait plus d’eau du tout. 6 Pendant ce temps, dépose ta pâte brisée dans un moule, fais-y des trous à l’aide d’une fourchette et enfourne pour 10-15 min. Prépare aussi l’appareil de la quiche en mélangeant les oeufs, le lait, la crème fraîche, les zestes du citron et l’estragon. 7 Au bout des 40 min, retire le couvercle et laisse cuire 20 min de plus pour que toute l’eau s’évapore, en mélangeant de temps en temps. 8 Une fois la pâte brisée pré-cuite, rajoutes-y les épinards et les champignons, verse l’appareil et enfourne pour 30 min. 9 Dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive, fais cuire les carottes, les champignons et l’oignon restants. Sors la dinde de son tupperware et fais la revenir dans une 2ème poêle à feu moyen pendant 5 à 8 min. 10 Lance aussi la cuisson du riz dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions de l’emballage, avec le cube de bouillon. Dès que la dinde est cuite, éteins le feu et couvre pour 10 min : c’est grâce à la condensation que tu auras une viande bien tendre et juteuse. 11 Préchauffe ton four à 200°C en chaleur statique haut/bas et fais le montage : dans un plat qui va au four, verse la sauce tomate et étale-la de manière homogène. Couvre avec la moitié des plaques de lasagnes et étale un peu de Pesto sur ces dernières. Recouvre ensuite avec la moitié des légumes puis avec la moitié de la mozzarella et la moitié du chèvre. 12 Remets ensuite des plaques de lasagne, un peu de Pesto et les légumes restants. Termine avec le reste de mozzarella et de chèvre, et enfourne pour 20 minutes. 13 Tu n’as plus qu’à assembler les 3 recettes dans tes tupperware : la quiche et les lasagnes dès qu’elles sortent du four, et le sauté de dinde avec les légumes et le riz. Le conseil de Marie Tu peux congeler les lasagnes et le sauté de dinde, donc je te conseille de commencer par la quiche.
M Marie
Dernière étape Tout est rangé dans les tupperwares ? Valide ton batch pour le compter et fêter ça.
Je valide mon batch Conservation et congélation L’essentiel en un coup d’œil. Ouvre une carte pour le détail.
Pour tout le combo Réchauffer Four ou Micro-ondes Voir le détail Et si tu changes les recettes ? Mes idées de variantes, recette par recette.
Sauté de dinde, soja & miel Remplace la dinde
Voir les idées Quiche épinards, champignons & chèvre Ajoute des protéines
Voir les idées Lasagnes hivernales poireaux, champignons & carottes Ajoute des protéines
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Plaques
FourPlaques
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