← Tous les combos Combo n°25 · Hiver · Classique · 2 h
Pancakes au thon & salade hivernale · Poulet à l'estragon & citron confit · Gnocchi d'hiver Pesto & légumes Tu suis les étapes, tu ranges, et tes repas de la semaine sont prêts.
3 recettes
7 portions
2 h de cuisine
18,41 € 2,63€ / portion
Ce qu’il te faut en cuisine 7 ustensiles
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Les courses Pour 1 personne − +
Touche ce que tu as déjà à la maison : ça descend en bas de la liste et ça n’est pas copié. 27 articles à acheter
Cuisine du monde
Citron confit 8 c. à soupe Épices
Cumin moulu 1 c. à café Cumin moulu 1 c. à soupe Herbes de Provence 3 c. à soupe Origan 1 c. à soupe Paprika 1 c. à soupe Frais
Beurre 10 g Crème liquide 1 c. à soupe Feta 40 g Gnocchi 600 g Mozzarella râpée 40 g Yaourt grec 150 g Fruits & Légumes
Butternut 900 g Carottes 350 g Poireaux 400 g Herbes fraîches
Estragon 1 c. à soupe Huiles
d'huile d’olive 3 filet Velours de Balsamique 1 filet Pâtes, Riz, Féculents
Quinoa 150 g Semoule moyenne à couscous 150 g Pâtisserie
Farine T45 1 c. à soupe Sauces & Conserves
Pesto de basilic 3 c. à soupe Thon 160 g Viande
Escalopes de poulet 300 g
Le déroulé Écran toujours allumé 0 étape sur 11 Tout décocher
1 Préchauffe ton four à 220°C en convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Commence par la découpe : pèle ton butternut, tes carottes et lave tes poireaux. Coupe le butternut en cubes, les carottes en lamelles de taille moyenne et les poireaux en lamelles aussi. Coupe également le citron confit en petits morceaux et les escalopes de poulet en cubes. 2 Pour la salade ET les gnocchi : dépose les cubes de butternut sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Rajoutes-y les herbes de Provence. À côté, dépose les carottes et parsème avec le cumin. Enfourne pour 30 à 35 minutes (à adapter en fonction de l’épaisseur de tes légumes : plus c’est petit/fin, plus ça cuit vite). 3 Dans une poêle à feu doux avec le beurre, rajoute les poireaux et couvre. Laisse cuire 25-30 minutes, en mélangeant de temps en temps. 4 Pendant ce temps, dans une autre poêle à feu moyen-vif avec un filet d’huile d’olive, mets tes cubes de poulet. Au bout de 3-4 minutes, rajoutes les 3/4 des cubes de citron confit et l’estragon. Laisse cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré. Dès que c’est cuit, mets dans un bol et recouvre d’une assiette : avec la condensation, ton poulet sera bien tendre et juteux. 5 Dans une poêle à feu vif, verse un filet d’huile d’olive et rajoute les gnocchi. Laisse-les cuire quelques minutes pour qu’ils dorent. 6 Égoutte le thon puis mets-le dans un saladier. Rajoutes-y l'oeuf, la farine, la mozzarella râpée, le paprika, l’origan, la crème liquide, du sel et du poivre. Mélange bien et forme 2 boules, que tu aplatis avec la paume de ta main pour faire des pancakes. 7 Dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive, fais cuire tes pancakes : 5 minutes d’un côté, puis retourne, baisse sur feu doux-moyen et laisse cuire 5-6 minutes de plus et à couvert de l’autre côté. 8 Lance la cuisson de ta semoule en suivant les instructions de l’emballage. 9 Dès que tout est cuit, dépose dans tes tupperwares avec le Pesto. Termine par un peu de sel et de poivre, le citron confit et émiette la feta avec tes mains. La 1ère recette est prête ! 10 Dès que tout est cuit, tu peux assembler : la fondue de poireaux et la semoule, puis le poulet par dessus. Termine par les cubes de citron confit restants. La 2ème recette est prête ! 11 Lance la cuisson de ton quinoa et dès qu’il est prêt, mélange-le avec le butternut et les carottes. Ajoute un filet de crème de Balsamique, du sel et du poivre. Dépose dans tes tupperware, rajoute tes pancakes au thon et la 3ème recette est prête ! Je te conseille de préparer la sauce juste avant de passer à table (il suffira de mélanger le yaourt grec, les herbes de Provence, le cumin et le citron confit). Le conseil de Marie Les 3 recettes se congèlent (à part la petite sauce de la salade), donc tu peux t’organiser comme tu veux !
M Marie
Dernière étape Tout est rangé dans les tupperwares ? Valide ton batch pour le compter et fêter ça.
Je valide mon batch Conservation et congélation L’essentiel en un coup d’œil. Ouvre une carte pour le détail.
Pour tout le combo Réchauffer Four ou Micro-ondes Voir le détail Et si tu changes les recettes ? Mes idées de variantes, recette par recette.
Pancakes au thon & salade hivernale Voir les idées Poulet à l'estragon & citron confit Voir les idées Gnocchi d'hiver pesto & légumes Pour remplacer le…
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FourPlaques
Plaques
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