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Curry de porc · Teriyaki Bowl · Pâtes ricotta, épinards & tomates séchées Tu suis les étapes, tu ranges, et tes repas de la semaine sont prêts.
3 recettes
7 portions
2 h de cuisine
17,65 € 2,52€ / portion
Ce qu’il te faut en cuisine 6 ustensiles
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Les courses Pour 1 personne − +
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Cuisine du monde
Lait de coco 400 ml Pâte de curry 1 c. à soupe Sauce Teriyaki 3 c. à soupe Vinaigre de riz 2 c. à soupe Épices
Gingembre moulu 1 c. à café Fruits & Légumes
Citron jaune 1 ½ Concombre 300 g Courgettes 700 g Épinards 270 g Herbes fraîches
Basilic frais 2 c. à soupe Pâtes, Riz, Féculents
Pâtes 130 g Riz Basmati 120 g Semoule moyenne à couscous 150 g Sauces & Conserves
Tomates confites/séchées 35 g Tomates pelées 200 g Viande
Côtes de porc 300 g Escalopes de poulet 300 g
Le déroulé Écran toujours allumé 0 étape sur 7 Tout décocher
1 Coupe ton porc et ton poulet en cubes de taille moyenne, tes courgettes en lamelles et ton concombre en cubes. 2 Dans une première poêle, fais revenir tes épinards (regarde s’il faut les laver avant, c’est écrit sur l’emballage) à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient bien réduit et qu’il n’y ait plus d’eau, ça peut prendre 20-25 minutes. Dans une 2ème, fais revenir tes cubes de porc à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Dans une 3ème, fais revenir tes cubes de poulet à feu moyen avec un filet d’huile d’olive et dans une casserole, fais cuire le riz en suivant les instructions de l’emballage. 3 Une fois les cubes de porc dorés, rajoute les lamelles de courgettes, les tomates pelées, le gingembre, la pâte de curry, le lait de coco, du sel et du poivre. Écrase grossièrement les tomates pelées avec une fourchette, couvre et laisse mijoter 15 min. Retire ensuite le couvercle et laisse cuire 15 min supplémentaires. 4 Une fois le riz cuit, égoutte-le, remets-le dans la casserole, rajoute le vinaigre de riz et mélange bien. Tu n'as plus qu'à assembler le riz vinaigré avec les cubes de poulet, les lamelles de courgettes crues et les cubes de concombre crus. La 1ère recette est prête ! 5 Fais cuire la semoule en suivant les instructions de l’emballage. Une fois cuite, tu n'as plus qu'à assembler avec le contenu de la poêle ! La 2ème recette est prête. 6 Lance ensuite la cuisson de tes pâtes (garde une grande partie de l’eau de cuisson). Pendant ce temps, mélange les épinards avec la ricotta, et dépose le mélange dans une grande poêle. Zeste tes citrons et émince tes tomates séchées. 7 Rajoute les pâtes cuites et égouttées à la poêle d’épinards, de l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une sauce onctueuse, les tomates séchées émincées, les zestes de citron, le jus d’un premier citron, du sel, du poivre et mélange bien. Goûte et rectifie si besoin (peut-être avec plus de jus de citron ?). Rajoute un peu de basilic et la 3ème recette est prête ! Le conseil de Marie Tu peux congeler les pâtes ricotta-épinards et le curry de porc, donc je te conseille de commencer ta semaine par le Teriyaki Bowl, qui contient des légumes crus qui supporteront mal la congélation.
M Marie
Dernière étape Tout est rangé dans les tupperwares ? Valide ton batch pour le compter et fêter ça.
Je valide mon batch Conservation et congélation L’essentiel en un coup d’œil. Ouvre une carte pour le détail.
Curry de porc Réchauffer Micro-ondes ou Poêle Voir le détail Teriyaki bowl Voir le détail Pâtes ricotta, épinards & tomates séchées Réchauffer Micro-ondes ou Poêle Voir le détail Et si tu changes les recettes ? Mes idées de variantes, recette par recette.
Curry de porc D’autres légumes
Voir les idées Teriyaki bowl D’autres légumes
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